狀元糕

來源:太湖縣人民政府 作者:系統管理員 發布時間:2020-07-28 08:56 瀏覽次數: 【字體:  

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    嘉慶元年(1796),朝廷為慶賀嘉慶皇帝登基,特開丙辰恩科會試。趙文楷第三次進京趕考。從太湖縣景寧鄉(今北中鎮)進京,一路舟車勞頓,要經歷個把月的時間。趙文楷的母親心疼兒子,舍不得兒子在路上受餓,特意用米粉和芝麻做了一種小糕點,讓趙文楷帶著上路。趙文楷到了京城,在四月二十一日殿試中,以其學富五車的深厚功底,扎根農村形成的民本思想,游學當幕賓了解的官場現狀,加之詩人特有的激情文采,使他的文章策對有理有據,精采出眾,受到主考官紀曉嵐(兵部尚書)、余士松(左都御史)的贊許,皇上的首肯,最終奪取第一甲第一名,高中狀元,實現了“志在高科”的夙愿。201501260830419298_eQWc4WZu.jpg
    嘉慶帝御批稱贊趙文楷:“文楷佳名期雅正,為霖渴望副求賢?!币粫r榮耀鄉里,在長河兩岸傳為佳話。趙文楷從小求學、游歷、趕考,走南闖北,吃盡了苦頭。到京城后,依然不忘太湖鄉間的生活,尤其懷念趕考時母親為他做的發糕,遂寫信問母親制作過程,叫廚子仿做,果然香甜可口、松脆細軟,回味綿長。趙文楷讓廚子專門制作了一些發糕,進貢給嘉慶帝品嘗,沒想到皇帝吃了龍顏大悅,喜笑顏開,遂命名為狀元糕。
    在太湖民間鄉坊,人們遇到喜慶的事或遇時令節日,都會制作狀元糕,在鄉間還有專門的制作模具,做成狀元帽子的形狀,真是名符其實的狀元糕。在趙樸初先生的故鄉寺前鎮,有新女婿上門,姑娘出嫁,小孩趕考,還保持著做狀元糕的習慣,預示著喜慶和吉祥。

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